Отзывы об Киев

В культурном центре Киева, за дирекцией Театра русской драмы имени Леси Украинки расположено арт-кафе «Дом Бергонье». В оригинальном интерьере заведения прослеживаются театральные нотки – мебель и отделка из натурального дерева, на стенах фрагменты афиш и виниловые пластинки, много винтажного и ретро-декора. На живописнйо летней террасе много живых цветов и плетеная мебель. Повара «Дом Бергонье» специализируются на приготовлении популярных европейских и украинских блюд на основе домашних рецептов. Каждое утро в арт-кафе подают комплексные завтраки, а днем - готовят бизнес-ланчи.

Китайские кулинарные традиции знамениты на весь мир. В целом китайская еда является особым кулинарным стилем. Главный упор делается на свежесть ингредиентов, которые готовятся довольно просто, с минимумом подготовительных работ. Важное значение придается сбалансированности блюда, его цвету, текстуре и внешнему виду. Еще в древние времена китайский философ Конфуций обучал некоторым приемам приготовления пищи. Он считал, что пропорция мяса в блюде должна составлять около одной трети общего количества всех овощей. Продукты следует нарезать соломкой или небольшими кусочками, причем кусочки мяса, птицы и рыбы должны быть той же величины и формы, как и овощи. Эти правила китайцы выполняют и теперь. Сочетание различных блюд, популярное сейчас в Европе, впервые было предложено Конфуцием. Китайские кулинары считают, что пропорция и способы тепловой обработки - два основных процесса в технологии приготовления пищи, тесно связанные между собой. Быстрота и сильный огонь - первое и необходимое условие при изготовлении китайских блюд. «Плохой еды не существует и любое блюдо должно подаваться к столу в самом лучшем виде, так как оно питает дух и тело», - говорят жители Востока.

Отдохните от беспокойного темпа большого города и окунитесь в атмосферу элегантности и роскоши одного из лучших ресторанов Киева - Teatro. Ресторан разделен на две зоны - основной зал и терраса, каждая из которых имеет свой отдельный вход для создания интимной атмосферы. Изысканное меню состоит из разнообразных блюд средиземноморской кухни. Всегда только свежайшие ингредиенты и изысканная подача блюд сделают ваш вечер незабываемым, а богатая коллекция вин со всего мира удовлетворит вкусы даже самого искушенного ценителя. Ресторан работает 7 дней в неделю с 6:30 до 23:00

Путешествия дарят вдохновение, открывают новые уникальные возможности и мотивируют нас становиться лучше. Lucky Restaurant Vinotheque - это кухня впечатлений, гастро-путешествие с сильным характером и нежным вкусом. Авторское меню Шеф-повара, гастро-путешественника Владимира Ярославского разнообразна и богата классическими блюдами со всего мира. А собственная характерная интерпретация лучших рецептов и уникальная подача блюд превращают традиционную кухню в Произведение Искусства. Полезная и сытная итальянская кухня, изысканные блюда, приготовленные с особой французской тщательностью и вниманием к деталям лежат в основе авторского подхода «Contemporary Kitchen» Владимира Ярославского. Обучение в Институте кулинарии Поля Бокюза (Institut Paul Bocuse), стажировки по всему миру и открытость к новым кулинарным экспериментам – все это позволяет Владимиру создавать шедевры с идеальными вкусовыми сочетаниями. Подобно путешествиям, которые наполняют нас впечатлениями, Lucky Restaurant Vinotheque расширяет кулинарный кругозор и приглашает гостей в мир высокой кухни и вкуснейших вин. Чтобы создать необходимое для гастропутешествия настроение, Шеф-повар лично поприветствует Вас и поможет выбрать подходящее блюдо для Вашего, ОСОБОГО случая. Винная карта ресторана - крупнейшая в Украине. Lucky Restaurant Vinotheque обеспечен эксклюзивными поставками свежайших продуктов: рыбы, мяса, фермерских овощей и фруктов. Все продукты и вина с полок нашего партнера - магазина GoodWine - доступны для дегустаций в нашем ресторане.

В центре Киева по Владимирской, в нескольких шагах от станции метро Золотые Ворота расположен ресторан – бар «Fandom Coffee Bar». Дизайнерский интерьер заведения сочетает в себе современный стиль, минимализм и роскошь классики – оригинальные мраморные ограждения, «парящий» консольный стол без опоры, резная лепнина на потолке, подсветка в виде неоновых колец, авторские картины, мягкие диваны изумрудного цвета и обилие элементов флористики. Зал ресторана-бара разделен на несколько зон, есть контактная барная стойка. Основу меню составляет европейская авторская кухня. Многие блюда шеф-повар готовит по технологии су-вид. Гости могут заказать комплексные завтраки на протяжении всего дня. Также есть ассортимент вегетарианских блюд. Кроме того, гости найдут закуски и салаты, супы и сэндвичи, основные блюда и десерты с необычными вкусами.

КЛЮКВА&БРЮКВА - первый в Украине локаворский ресторан, то есть ресторан, работающий исключительно на локальном продукте. Мы сами солим, мочим и квасим. Мы коптим мясо, рыбу и черноморские мидии, готовим в печи блины и ростбиф, печем хлеб и пирожки. У нас свои чаи и лимонад из петрушки, можжевеловая водица, фирменные настойки, варенья и крафтовое пиво. У нас своя посуда, созданная совместно с украинскими керамистами. Постоянно проходят выставки украинского современного искусства. Каждая деталь, включая интерьер, меню, посуду и все декоративные элементы, были разработаны и подобраны ресторатором и гастрономическим экспертом, Викторией Пархоменко. Локаворство означает использование сугубо локального и местного продукта, но это единственное строгое ограничение, которое концепт накладывает на кухню заведения. Щучья котлета с соусом из икры сига и пудингом из картофеля и брюквы, Борщ с карасями, Паштет из азовского бычка с чипсами из багета и желе из ромашки, Черноморские мидии с травами и чесноком из печи, Ростбиф жарений с луковым штруделем и печеным яблоком, Голубцы с уткой, Киевская котлета с пудингом из картофеля и грибов, Киевский торт с желе из мадеры и игристого, Горячий маковый пирог с мороженым из ряженки от Klukva&Brukva представляются разумной альтернативой декоративному «украинству» традиционных ресторанов местной еды. Основа локавора — сезонность, которая подразумевает не просто регулярные обновления меню к осени или к весне, а следование естественному циклу природы. То есть сезон окрошки и холодников в Klukva&Brukva начинается, как только щавель, крапива и прочая зелень-ботва появляются на полях.

Panna - це італійська кондитерська-пастічерія у стилі dolce vita. Завжди свіжа випічка, неймовірні класичні та сучасні італійські десерти, печиво та цукерки. Все готують на місці, лише вручну та з найкращих натуральних продуктів. За солодке тут відповідає сицилійський кондитер із 40-річним досвідом Вінченцо Мантія. Panna - це італійська таверна-остерія. Домашня паста та равіолі, гарячі фокачі, сири та м'ясо з різних провінцій Італії, капрезе, лазанья, різото - все, як в класичних остеріях Італії. Кухнею завідує Франческо Черезі - шеф-кухар з Сицилії, тож в меню також фірмові страви alla Siciliano. Panna - це джелатерія: як кафе-морозиво, тільки набагато краще. Натуральне молоко та вершки, фрукти і горіхи, густа та ніжно-кремова текстура - усе це джелато. Знайти справжнє італійське джелато в Кієві можна лише тут. Гарантовано 48-річним досвідом нашого шефа-джелатері Сальваторе Капелано!

Недалеко от станции метро «Университет» на Саксаганского находится ресторан Вино Град, расположенный в двухэтажном особняке. Интерьер заведения ассоциируется со старинной итальянской виллой - глазурованная плитка на полу, большие окна, кованые аксессуары и детали, колонны, на стенах декоративные фрески ручной работы, а также массивные клумбы с живыми цветами. В ресторане есть гастробар, где расположена витражная винотека с системой климат-контроля. Гостям представлено свыше 200 различных сортов эксклюзивных и коллекционных вин со всего мира. В ресторанном зале подают блюда европейской кухни, среди которых фирменное – португальская «Катаплана». В заведении также есть сигарная комната, где представлен обширный выбор табака.

В меню предложены популярные блюда испанской и итальянской кухни. Каждое угощение готовится в авторском исполнении шеф-повара с применением сезонных натуральных ингредиентов. Средиземноморские лакомства представлены брускеттой, стейками, паэльей, хамоном и всевозможными сырами, гаспачо и традиционными соусами домашнего приготовления. Винная карта включает лучшие сорта Испании, Франции, Чили и Грузии. Среди безалкогольных напитков представлен большой выбор свежевыжатых соков. Изюминкой заведения является открытая кухня. При кафе работает служба доставки.

Ресторан центра BAZ Belgian Art Zone – концептуальное заведение, которое непременно понравится любителям актуальной и эклектичной европейской кухни. В меню – классические горячие блюда и закуски, традиционные бельгийские блюда, для любителей «своего-родного» предусмотрена страничка с украинскими блюдами, а для маленьких гостей – особое детское меню. На десерт непременно стоит взять бельгийские блинчики и мягкие брюссельские вафли с шоколадным соусом. Что касается интерьера, то он, как и полагается ресторану при арт-центра, оригинальный и очень необычный: яркая дизайнерская мебель, смешения фактур в отделке, много позитивного свободного пространства и авторского декора – словом, отличная обстановка для отдыха с друзьями и новых знакомств.