Отзывы об Киев

КЛЮКВА&БРЮКВА - первый в Украине локаворский ресторан, то есть ресторан, работающий исключительно на локальном продукте. Мы сами солим, мочим и квасим. Мы коптим мясо, рыбу и черноморские мидии, готовим в печи блины и ростбиф, печем хлеб и пирожки. У нас свои чаи и лимонад из петрушки, можжевеловая водица, фирменные настойки, варенья и крафтовое пиво. У нас своя посуда, созданная совместно с украинскими керамистами. Постоянно проходят выставки украинского современного искусства. Каждая деталь, включая интерьер, меню, посуду и все декоративные элементы, были разработаны и подобраны ресторатором и гастрономическим экспертом, Викторией Пархоменко. Локаворство означает использование сугубо локального и местного продукта, но это единственное строгое ограничение, которое концепт накладывает на кухню заведения. Щучья котлета с соусом из икры сига и пудингом из картофеля и брюквы, Борщ с карасями, Паштет из азовского бычка с чипсами из багета и желе из ромашки, Черноморские мидии с травами и чесноком из печи, Ростбиф жарений с луковым штруделем и печеным яблоком, Голубцы с уткой, Киевская котлета с пудингом из картофеля и грибов, Киевский торт с желе из мадеры и игристого, Горячий маковый пирог с мороженым из ряженки от Klukva&Brukva представляются разумной альтернативой декоративному «украинству» традиционных ресторанов местной еды. Основа локавора — сезонность, которая подразумевает не просто регулярные обновления меню к осени или к весне, а следование естественному циклу природы. То есть сезон окрошки и холодников в Klukva&Brukva начинается, как только щавель, крапива и прочая зелень-ботва появляются на полях.

Panna - це італійська кондитерська-пастічерія у стилі dolce vita. Завжди свіжа випічка, неймовірні класичні та сучасні італійські десерти, печиво та цукерки. Все готують на місці, лише вручну та з найкращих натуральних продуктів. За солодке тут відповідає сицилійський кондитер із 40-річним досвідом Вінченцо Мантія. Panna - це італійська таверна-остерія. Домашня паста та равіолі, гарячі фокачі, сири та м'ясо з різних провінцій Італії, капрезе, лазанья, різото - все, як в класичних остеріях Італії. Кухнею завідує Франческо Черезі - шеф-кухар з Сицилії, тож в меню також фірмові страви alla Siciliano. Panna - це джелатерія: як кафе-морозиво, тільки набагато краще. Натуральне молоко та вершки, фрукти і горіхи, густа та ніжно-кремова текстура - усе це джелато. Знайти справжнє італійське джелато в Кієві можна лише тут. Гарантовано 48-річним досвідом нашого шефа-джелатері Сальваторе Капелано!

Недалеко от станции метро «Университет» на Саксаганского находится ресторан Вино Град, расположенный в двухэтажном особняке. Интерьер заведения ассоциируется со старинной итальянской виллой - глазурованная плитка на полу, большие окна, кованые аксессуары и детали, колонны, на стенах декоративные фрески ручной работы, а также массивные клумбы с живыми цветами. В ресторане есть гастробар, где расположена витражная винотека с системой климат-контроля. Гостям представлено свыше 200 различных сортов эксклюзивных и коллекционных вин со всего мира. В ресторанном зале подают блюда европейской кухни, среди которых фирменное – португальская «Катаплана». В заведении также есть сигарная комната, где представлен обширный выбор табака.

В меню предложены популярные блюда испанской и итальянской кухни. Каждое угощение готовится в авторском исполнении шеф-повара с применением сезонных натуральных ингредиентов. Средиземноморские лакомства представлены брускеттой, стейками, паэльей, хамоном и всевозможными сырами, гаспачо и традиционными соусами домашнего приготовления. Винная карта включает лучшие сорта Испании, Франции, Чили и Грузии. Среди безалкогольных напитков представлен большой выбор свежевыжатых соков. Изюминкой заведения является открытая кухня. При кафе работает служба доставки.

Ресторан центра BAZ Belgian Art Zone – концептуальное заведение, которое непременно понравится любителям актуальной и эклектичной европейской кухни. В меню – классические горячие блюда и закуски, традиционные бельгийские блюда, для любителей «своего-родного» предусмотрена страничка с украинскими блюдами, а для маленьких гостей – особое детское меню. На десерт непременно стоит взять бельгийские блинчики и мягкие брюссельские вафли с шоколадным соусом. Что касается интерьера, то он, как и полагается ресторану при арт-центра, оригинальный и очень необычный: яркая дизайнерская мебель, смешения фактур в отделке, много позитивного свободного пространства и авторского декора – словом, отличная обстановка для отдыха с друзьями и новых знакомств.

«Старомак» – это ресторан чешской кухни, расположенный в центральном районе столицы. В заведении просторный основной зал, банкетный зал, а также летняя терраса, расположенная на крыше здания. В интерьере преобладают желто-оливковые тона, стены украшены картинами городских пейзажей Праги, повсюду массивная мебель из натурального дерева. Меню состоит из традиционных блюд чешской кухни, где основной акцент сделан на мясные угощения и различные закуски к пиву.

Сімейний ресторан нової формації: авторська європейська кухня, чудова дитяча кімната з бебісіттером, простора конференц-зала з повним комплектом обладнання, комфортний і доступний коворкiнг. Найтехнологічніше ресторанне обладнання у Києві.