Паназиатский ресторан Zodiac — проект ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Мухина. Ресторан расположен в престижном районе Москвы Арбат в Смоленском Пассаже.
Название «Зодиак» появилось благодаря Китайскому Зодиаку (кит. 生肖) — схеме, широко распространенной в ряде стран Восточной Азии, которая связывает каждый год с определенным животным. Само слово «Зодиак» (греч. живое существо) обозначает в астрономии пояс на небесной сфере, по которому проходят ежегодно циклические видимые пути Солнца, Луны и планет, а в астрологии — также последовательность участков, на которые делится этот пояс.
Меню ресторана сочетает в себе самые интересные блюда Китая, Японии, Малайзии, Вьетнама и Тайланда в авторском исполнении знаменитого шеф-повара Владимира Мухина.
Барная карта составлена бар-менеджером Олегом Решетняковым. Особенно интересной является часть коктейльной карты, составленной по принципу 12 знаков Зодиака.
Над дизайн-проектом ресторана потрудился известный архитектор Валерий Лизунов, которому удалось создать по-настоящему современный минималистичный азиатский интерьер.
История самого заведения началась в 1962 году, хотя сам обычай гостеприимства уходит своими корнями в далекое прошлое, и является неотъемлемой частью грузинского народа.
Основоположником ресторана является Илларион Изетович Абуладзе. И как вы понимаете, в основе заведения, в нашем ДНК, заключается идея, чтобы не просто вкусно накормить гостя, а прежде всего согреть его теплом домашнего очага. Поделиться с ним кусочком солнца, которое заключено в традиционной грузинской кухне, где каждое блюдо напоминает, раскрывает солнечные и наполненные запахами трав и ароматов дня.
Когда-то наше заведение прославилось в народе как «Чебуречная на Майорова» (Вознесенский проспект, где расположен ресторан, тогда назывался проспектом Майорова).
В настоящий момент ресторан именуется - «Салхино», что в переводе с грузинского означает – радушие, гостеприимство, застолье!
Мы стремимся сохранить традиционную грузинскую кухню, которая берет свое начало с VI века н.э., в тоже время, мы понимаем, что время не стоит на месте, поэтому мы прилагаем все усилия, чтобы гость был согрет и вкусно накормлен.
Ресторан «Золотая Бухара» - это неповторимая потрясающая экзотика узбекской кухни. Наши двери открыты для тех, кто хочет окунуться в атмосферу щедрого прекрасного востока, вдохнуть ароматный запах шашлыка и плова, откушать творения наших талантливых шеф-поваров.
Провести вечер в нашем восточном ресторане – это значит позабыть о суете привычной жизни. Удивительные узоры, мягкие пестрые ковры под ногами, богатые текстильные изделия унесут Вас прочь из серых будней. «Золотая Бухара» - это дверца в настоящую восточную сказку!
«Северянин» - классический петербургский ресторан, расположенный в самом центре города, в районе тихих улочек, отходящих от канала Грибоедова у Сенной площади. В названии заложена игра слов – имя поэта Игоря Северянина, одного из ярких поэтических голосов Серебряного века, перекликается с концепцией северной русской кухни. Здесь интеллигентный, по-домашнему теплый интерьер, словно ожившая фотография петербургской квартиры рубежа 19-20 веков, и атмосфера традиционного русского гостеприимства.
«Северянин» идеально подходит для встречи «на чашку кофе», романтического свидания, обеда во время экскурсии по литературным местам Петербурга… Ну, а если вы идете в Мариинский, Консерваторию или другие театры нашего города, очень рекомендуем заглянуть к нам на коктейль или бокал вина до спектакля или поужинать после него. Почти в любую погоду вы получите удовольствие от прогулки по извилистой набережной канала Грибоедова до нашего ресторана «у Кокушкина моста, в Столярном переулке».
Ресторан современной русской кухни «Дом» расположен в самом сердце исторической части Петербурга, в здании дворянского особняка XIX века, выходящего окнами на Мойку и Исаакиевскую площадь.
Интерьер ресторана является образцом новой классики: сдержанный и аристократичный, элегантный и утонченный – всеми своими деталями от антикварной мебели и предметов искусства до частной коллекции живописи, он создает ощущение торжественного и неспешного хода времени.
Переступив порог «Дома» Вы оказываетесь в парадном историческом холле, который разделяет общее пространство ресторана на два крыла. В левом крыле находится Анфилада, обращенная окнами на набережную Мойки и состоящая из двух небольших и светлых обеденных залов. Сразу за анфиладой следует Каминный зал, интерьерно выдержанный в более спокойном и строгом стиле. А настоящим украшением левой части ресторана является Библиотека, где собраны произведения классиков русской и французской литературы. Этот зал идеально подходит прежде всего для гостей, которые желают провести время в кругу только своих друзей и близких.
В правом крыле расположилась музыкальная гостиная, рассчитанная на проведение самых разнообразных мероприятий: от выступления джазовых коллективов до вечеринок с друзьями или шумных семейных торжеств, и арт-бар, где можно попробовать вина из лучших русских виноделен.
Кухней ресторана руководит молодой и талантливый шеф-повар Валерий Горинов. Сосредоточенный на миксе кухонь регионов России и авторской интерпретации традиционных блюд, он мастерски превращает кулинарию в настоящее искусство.
Работая над каждой деталью нашего ресторана мы постарались сделать его таким, чтобы побывав здесь однажды, Вам обязательно захотелось бы вернуться сюда вновь.
Мы – не просто вкусное место с натуральной едой и лучшим в мире кофе, где Вы можете насладиться живым общением с близкими и интересными Вам людьми.
Мы стараемся создавать пространство, где все построено вокруг Людей - открытое место, притягивающее к себе людей умеющих Создавать, которые интересуются много чем, которые умеют улыбаться просто так, заговорить просто так...несмотря на то, что мы очень разные. Потому что жизнь – это общение, и каждая встреча имеет значение.
Мы верим, что хороший ресторан всегда даёт две необходимые для человека вещи: еду и общение. Поэтому для нас ценны:
АТМОСФЕРА - это наши ЛЮДИ, которых объединяет любовь к тому, что мы делаем, а не просто работа или бизнес.
ЕДА: качество для нас не имеет компромиссов, поэтому мы готовим лучший кофе illy в мире, и стараемся приготовить натуральные и всегда свежие блюда.
Наш ФОРМАТ, соответствует Вашему образу жизни: утром - мы кофейня для свежего и вкусного завтрака; вечером - мы семейный и уютный ресторан с уютной атмосферой, и полноценным меню.
ДОСТУПНОСТЬ. С самого начала, мы ставили себе за цель создать место с доступными ценами и бескомпромиссным качеством продукта. Мы верим в концепцию «ресторан на каждый день».
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Мы осознаем, что мир создания не заканчивается за нашими дверями, поэтому мы запускаем социальный проект: каждый месяц мы инвестируем часть нашей прибыли в проекты развития города/района: скамеечки, парковки для велосипедов, газоны, детские площадки и т.д. Пусть в небольшом масштабе, но на своем маленьком бизнесе мы хотим показать, что объединившись, возможно создать качественно иной контекст собственной жизни и окружающего мира.
И Вы к этому будете иметь самое прямое отношение, потому что мы сможем это делать благодаря Вашим визитам.
И ещё,
ОТКРЫТОСТЬ: Мы благодарны Гостям, которые дают нам честную обратную связь. Потому что верим, что развиваться и создавать могут только те, которые умеют слышать.
Всегда Ваша,
Команда We.Cafe
НИХАО переводится с китайского как «здравствуй». Мы
приветствуем вас и приглашаем в увлекательное путешествие
с рестораном NIHAO, в процессе которого вы сможете отведать аутен-
тичную китайскую кухню, пообщаться с друзьями и приятно прове-
сти время.
В НИХАО мы соединяем китайские и европейские гастрономи-
ческие тенденции. Китай с его культом еды, заключающимся
в богатстве и разнообразии блюд домашней кухни и Европу,
с ее много-вековыми кулинарными традициями.
Погрузитесь в атмосферу НИХАО, которая поможет отдохнуть от го-
родской суеты и попробовать блюда с подлинно древней историей
из разных уголков Поднебесной. Китай только с виду кажется моно-
литом.
На самом деле каждая провинция имеет свои особенности, которые
отражаются в кухне. И мы поможем вам в этом разобраться.
Сервисов доставки существует очень много и Пиццерия Челентано тоже входит в число тех, кто оказывает доставку еды, включая пиццу, в городе Киеве. Заказ еды онлайн на сайте (www.pizza-celentano.kiev.ua) или по телефону это очень удобно и быстро. Вам не придется выходить из дома, если вы проголодались или вдруг вас застал неожиданный визит друзей. Доставка пиццы на дом – одна из услуг, которую предоставляет Пиццерия Челентано. Заказ еды на дом можно сделать в любое время суток, так как доставка пиццы работает круглосуточно.
Сделав заказ еды в Пиццерие Челентано (Киев), вы можете рассчитывать на:
Качественный прием заказа;
Бесплатную доставку пиццы;
Вкусную свежую горячую еду.
В период новогодних праздников вас так же выручит Пиццерия Челентано. Если вы пригласили друзей на Новый год, Рождество, а у вас нет времени готовить, либо же вы просто не умеете это делать, то сделав заказ еды на дом, на вашем праздничном столе гарантировано будут стоять оливье – главное блюдо Нового года, шуба, другие любимые салаты, горячие блюда и, конечно же, десерты на любой вкус. Будьте уверенны в том, что ваши гости даже не догадаются, что эти блюда были приготовлены не вами.
Доставка еды Пиццерии Челентано Киев – ваш надежный помощник на кухне.
«Буше» - передовой петербуржский производитель хлебобулочных и кондитерских изделий. С 1999 года мы печем хлеб и пирожные для людей с разными вкусами, но одинаково серьезными требованиями к качеству.
Мы владеем собственной сетью пекарен-кондитерских и Буше-мобилями, осуществляем оптовые поставки в крупные розничные сети и международные сети отелей.
Ежедневно «Буше» производит и реализует 9 тонн вкуснейшей выпечки: разнообразные хлеба, багеты, булочки, сдобу, слойки, пирожные и торты. Производственный комплекс «Буше» является одним из лучших в Восточной Европе и не имеет аналогов в Санкт-Петербурге.
Предприятие занимает 4 000 кв.м и оснащено бесстрессовым оборудованием, которое позволяет сочетать эффект ручного труда с быстротой машинного производства.В «Буше» сознательно отказываются от пищевых улучшителей в пользу натуральных био-заквасок. Здесь используют ингредиенты высокого качества от проверенных производителей, фильтрованную воду и экологичную упаковку.
НАША КОМАНДА
Придумывая концепцию “Вай мэ!” — первой в Москве сети демократичных грузинских закусочных, — мы (Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава) хотели развенчать миф о том, что грузинская кухня — это обязательно рог с вином, многодневное застолье и длинные тосты.
У нас правильная грузинская еда быстро готовится и уживается с форматом фаст-фуда! У нас самообслуживание, о готовности заказа сообщают пейджеры. Гости не тратят свое время на ожидание еды у кассы, а могут найти удобное для себя место и спокойно заняться своими делами, пока им готовят и собирают заказ.
Аутентичные грузинские блюда из-под ножа могут быть доступными! На открытой кухне повара грузины готовят хинкали, хачапури, сациви и практически все блюда, которые у москвичей ассоциируются с грузинской кухней. И таких цен на настоящие хинкали и хачапури нет нигде в городе! Экономить помогает и мобильное приложение «Вай Мэ!», помимо новостей и акций мы придумали карту постоянного гостя, на которую каждый раз зачисляется 10% от счета, и накопленные баллы можно обменять на обед.
И наконец, нам важно показать, что грузинская кухня — это еда долгожителей, она здоровая и полезная, это еда для всех! У нас есть и вегетарианские блюда, и выпечка, приготовленная на муке без глютена, нам очень важно дать возможность каждому стать фанатом настоящей грузинской кухни, какой видим и любим её мы!