Отзывы об Рестораны, Кафе

Сім'я ресторанів Дмитра Борисова об’єднує 12 різних за концепцією та настроєм закладів в Києві, а також різноманітні партнерські проекти в Україні та далеко за її межами. Кожен із закладів – самобутній: це і демократичний гастрономічний ресторан «Барсук» (саме з нього багато років тому розпочалася історія Сім’ї), і мистецько-гастрономічний простір «Остання Барикада» (об’єднує ресторан сучасної української кухні, музей новітньої історії, майданчик для мистецьких подій, бібліотеку та крамницю книжок і етнічного одягу), азіатський стейк-хаус Oxota na Ovets, одеський ресторан та інтелігентний пивбар «Любчик», рибний ресторан РИБАLOVE, краб-хаус та сіфуд-бар Crab’s Burger, ресторан японської перуанської кухні RONIN (тут можна спробувати страви гастрономічної традиції Nikkei), ресторан нової української кухні «Канапа» та дитячі креативні простори BabyRock. Регіональний аспект нової української кухні рохкривають - бессарабська бодега «Бессарабія», карпатський стейк-хаус «Ватра» та київський ресторан Chicken Kyiv. Для всіх закладів універсальними є базові цінності – гастрономічний та екологічний підходи. Тут готують «з-під ножа», максимально використовуючи можливості локальних і сезонних продуктів, а шефи й персонал – це експерти і фанати своєї справи. Екологічний підхід також в усьому – у використанні натуральності продуктів, дизайні інтер’єрів, зарядках для електромобілів, так і у ставленні до роботи й життя, до гостей та, звісно, до власної команди.

С момента открытия и по сей день Oysters Cava Bar преследует всего одну, но очень амбициозную цель: раскрыть многообразие испанских вин украинским гурманам и разбудить в них необузданную любовь к свежим устрицам и морепродуктам в целом. Так как Oysters Cava Bar находится прямо в многолюдном и шумном ТРЦ Ocean Plaza, перед дизайнерами стояла задача сделать заведение максимально уютным и комфортным. С этой целью ресторан по всему периметру окружен закаленным стеклом, а внутри разделен на две зоны — барную и зону для гостей. Для того чтобы сделать зону для посетителей максимально комфортной, создать атмосферу отдыха «как дома», территорию между диванчиками озеленили. Это сделало обстановку в заведении более приватной. Что же касается барной зоны, то ее дополнили удобными деревянными стульями с оригинальным дизайном и аквариумом, в котором хранится главная кулинарная гордость Oysters Cava Bar — устрицы.

Заведение работает круглосуточно, с классическими и современными коктейлями, простой и при этом здоровой и полезной кухней, отличной музыкой, а так же, с интересным интерьером.

В сети ресторанов «Mafia» подают блюда итальянской кухни, приготовленные по классическим рецептам, а также блюда японской кухни и авторские блюда от шеф-повара. Из фирменных блюд сети заведений можно отметить спагетти «кон Пето и Поло», равиоли с лососем и салат «Гамбретто». В сети заведений подаются ланчи и сезонные блюда. Для детей в «Mafia» периодически проходят различные мастер-классы. В ресторанах «Mafia» вы сможете спеть караоке и просто хорошо провести время, как в компании друзей, так и в кругу семьи. В сети ресторанов действуют различные акции, например, каждый вторник проходят вечеринки с 50% скидкой на все шоты. В сети ресторанов работает служба доставки.

Первый Shashlikyan был открыт для Киевлян и гостей Киева в 2012 году. В ресторане можно заказать более 30 видов мяса как в маринованном виде так и жаренном. Мясо в нашем ресторане маринуется исключительно специями привезённые из Армении. У нас можно заказать доставку и насладится вкусом настоящего шашлыка не выходя из дома или офиса.

Гостинний хутiр» - уютное место , состоящее из основного зала вместительностью до 60 посетителей, банкетного зала – до 120 посетителей, VIP-комната на 10 посетителей, а также четыре отдельно стоящих домика – на 15, 12, 25, 12 посетителей. В нашем кафе Вы можете провести любые банкеты, свадьбы, вечеринки, а также посмотреть трансляцию важного спортивного мероприятия на больших экранах. Наш персонал находит индивидуальный подход к каждому гостю. Здесь каждый сможет найти то, что ему по душе!

Бонжорно! Я — Массімо Джеларті, і морозиво — моя пристрасть. З часом мене розчарувала індустрія: я зрозумів, що вона нас обманює і морозиво — вже не справжнє! Тому я відкрив власну студію, і разом із геніальними Айс-Крім Шефами (Ice Cream Chef) ми перевинайшли морозиво: відновили стародавню технологію і повністю відмовилися від синтетичних компонентів. Ми готуємо морозиво виключно з натуральних інгредієнтів і заморожуємо просто на очах у гостей. Я відтворив суть морозива — короткого моменту найвищого задоволення, який не може і не повинен місяцями лежати в холодильнику. 730 років тому Марко Поло привіз в Італію викрадені в Китаї рецепти дивовижного делікатесу. Це було перше морозиво — надреальне задоволення, яке ніяк не можна було зберегти, адже холодильників ще не було. Я знайшов ці рецепти в старих італійських книгах, і вони полонили мене. Я запитав себе: Массімо, чому ти живеш у світі нудотного штучного морозива? Тоді я наважився: зібрав команду геніальних творців і відкрив студію морозива. Ми оголосили війну синтетиці та готуємо виключно з натуральних інгредієнтів: якщо це “Горгонзола і груша”, то справжня горгонзола і справжня груша! Морозиво — наша пристрасть, і ми вкладаємо в нього душу: змішуємо натуральні інгредієнти на очах у гостя, а потім заморожуємо все це рідким азотом. Шейкер огортається туманом — і починається справжня магія! А наші славетні роли з морозива ми готуємо просто на крижаному столі — і це теж дивовижне видовище. Я завжди мріяв зробити таке морозиво, щоб хотілося спробувати всі сорти до єдиного. Я вірю, що морозиво — це особлива магія, і щоразу готуючи нове, відчуваю себе чарівником у власному шоу. Морозиво Массімо Джеларті — це лабораторія фантазії. Ви не повірите, але ми робимо з морозива суші, роли, бургери, шедевральні десерти і піцу, доповнюємо ним салати, закуски, перші й основні страви! Мадагаскарська ваніль, трюфель, кунжут, чай масала, маскарпоне з йогуртом — нехай ваша голова йде обертом від цих смаків, нехай вони сняться вам, нехай діти просять на день народження саме лише морозиво Gelarty! Б’єнвенуто — ласкаво просимо до Massimo Gelarty!

В Дарницком районе Киева расположен ресторан «Санчо Панса». Интерьер стилизован под старинную испанскую таверну, где преобладают бежевые и песочные оттенки, кладка дикого камня, светильники в виде канделябров, на стенах можно увидеть картины с изображением героев Сервантеса. Основа меню – традиционные испанские блюда. Кроме того, гостям подают популярные угощения европейской и украинской кулинарий. Фирменные блюда – паэлья от шефа, фахитос в чугунной сковородке с цыпленком, закуска испанского егеря. Есть отдельное мангал-меню. В алкогольной карте есть ассортимент пива и закусок к нему, а также разработана обширная винная карта, в основе которой фирменная «Сангрия» и ассортимент бессарабских вин. По будням подают комплексные бизнес-ланчи. По вечерам можно насладиться живой музыкой, спеть в караоке.

Меню ресторана Приорка включает в себя как классические, так и приготовленные по современным рецептам блюда. Здесь представлена европейская, итальянская и укнаинская кухни — меню от шеф-повара: горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродукты, паста, ризотто, супы, всевозможные салаты и холодные закуски, вегетарианские блюда и детское меню. Предлагается винная карта, сорта разливного пива, экзотические коктейли и лимонады. Приорка – однозначно запомнится Вам, как ресторан, где можно вкусно поесть! Интерьер ресторана сочетает классику и элегантность: большие окна, пастельные тона, зеркала, жаккардовые шторы, плавные линии и плюшевая текстура кресел и диванов, уютные подушки и мягкое освещение. Расслабленная атмосфера, располагает к комфортному общению, где каждый гость окружен вниманием и заботой нашего персонала. Предлагаем организацию банкетов, личных и профессиональных мероприятий: корпоративы, свадьбы, юбилеи, дни рождения, выпускные.

Интерьер ресторана – стилизация под старый грузинский домик: черепица под потолком, маленькие коврики и кувшинчики, привезённые из Грузии, и по-настоящему много витражей. Последние здесь полностью заменяют окна, поэтому освещение в ресторане спокойное и немного приглушенное. На первом этаже находится барная стойка с прекрасной настенной живописью по мотивам эпизода из одноимённого фильма и большой зал, разделённый перегородками и стенками на небольшие ниши-комнаты. В подвальной части помещения, находятся банкетный зал, который арендуется под проведение разнообразных банкетов, корпоративов и других мероприятий. Здесь проходят деловые обеды и переговоры, встречи друзей, дни рождения и именины, а в тёплое время года часто можно посидеть на открытой площадке заведения. Посадочных мест – вверху около 90-100, внизу – около 45.