BAO • Modern Chinese Cuisine − перший в Україні ресторан cучасної китайської кухні, де сконцентрована потужна енергія найбільших світових мегаполісів.
Творцем та ідеологом ВАО став визнаний майстер і талановитий шеф, бізнесмен і телеведучий - Ектор Хіменес-Браво. Саме в Азії Ектор надихнувся місцевими традиціями, аби згодом перенести частинку цієї глибинної культури до Києва.
Традиційні дімсам і трендові шу май, східна локшина і неперевершені вонтони, автентична качка по-пекінськи − це лише мала частина того, чим ВАО пригощає своїх гостей. Завдяки відкритій кухні, що від'єднана від зали ресторану лише панорамними вікнами, кожен відвідувач має змогу спостерігати за таїнством приготування своєї страви. Магія кухні сучасного Китаю відкривається як на долоні, притягуючи погляд захопливими фаєр - шоу.
Кожного дня за найдовшим ком'юніті-столом ВАО збираються шанувальники вишуканих страв та делікатесів, адже традиція Китаю, коли сусіди можуть куштувати страви один одного, сподобалася українцям.
З настанням сутінок ВАО поринає в атмосферу затишку та чарiвності: палає вогонь у каміні, декоративне світло обрамляє деталі інтер'єру, а музика стає гучнішою та динамічнішою завдяки dj- сетам від найкращих музикантів. Вибагливі гості збираються на пізню вечерю, улюблені коктейлі та невимушене свято без приводу.
Корейская кухня издревле считается не только одной из самых вкусных кухонь мира, но и необычайно полезной. Сочетание продуктов, способы изготовления, известные с незапамятных времен, сначала получали одобрение врачей. Это свидетельствует о трепетном отношении корейцев к приготовлению блюд - готовить еду допускались специально обученные этому делу мастера...
BAO • Modern Chinese Cuisine − перший в Україні ресторан cучасної китайської кухні, де сконцентрована потужна енергія найбільших світових мегаполісів.
Творцем та ідеологом ВАО став визнаний майстер і талановитий шеф, бізнесмен і телеведучий - Ектор Хіменес-Браво. Саме в Азії Ектор надихнувся місцевими традиціями, аби згодом перенести частинку цієї глибинної культури до Києва.
Традиційні дімсам і трендові шу май, східна локшина і неперевершені вонтони, автентична качка по-пекінськи − це лише мала частина того, чим ВАО пригощає своїх гостей. Завдяки відкритій кухні, що від'єднана від зали ресторану лише панорамними вікнами, кожен відвідувач має змогу спостерігати за таїнством приготування своєї страви. Магія кухні сучасного Китаю відкривається як на долоні, притягуючи погляд захопливими фаєр - шоу.
Кожного дня за найдовшим ком'юніті-столом ВАО збираються шанувальники вишуканих страв та делікатесів, адже традиція Китаю, коли сусіди можуть куштувати страви один одного, сподобалася українцям.
З настанням сутінок ВАО поринає в атмосферу затишку та чарiвності: палає вогонь у каміні, декоративне світло обрамляє деталі інтер'єру, а музика стає гучнішою та динамічнішою завдяки dj- сетам від найкращих музикантів. Вибагливі гості збираються на пізню вечерю, улюблені коктейлі та невимушене свято без приводу.
Ресторан расположен на двух этажах двухэтажного особняка начала XX века и имеет два больших и три маленьких зала. Общее число посадочных мест — 130 человек.
Интерьер ресторана исполнен в классическом китайском стиле, каждый зал имеет свое индивидуальное оригинальное оформление и дизайн. Два малых зала на 10 и 8 мест на первом этаже оборудованы Video и TV.
В большом зале на втором этаже ресторана одновременно можно разместить 80 человек, в малом зале до 20 человек. Благодаря количеству уютных залов, китайский ресторан «Дю Лонг» является идеальным местом для проведения праздников, фуршетов, банкетов, « шведского» стола, дней рождение, проведений презентаций, встреч и приемов делегаций.
В меню ресторана (более 250 наименований) представлены лучшие блюда четырех самых знаменитых и популярных китайских кухонь — Цзян Су, Си Чуань, Шань Дон и Гуань Дон, что готовят лучшие повара Китая высшей категории, так же представлены изысканные и экзотические блюда китайской кухни. Издавна китайская кухня пользуется популярностью во всем мире, имеет милионы своих почитателей. Присоединяйтесь и Вы к их числу.
Китайский ресторан «Дю Лонг» - это то место, где вы всегда сможете не только приятно провести время, но и насладиться изысканным вкусом и широким ассортиментом всевозможных экзотических блюд на любой вкус!
Ресторан «Гриль Азия» расположен в здании отеля «Hyatt Regency Kiev», недалеко от Софиевской площади. Изысканный интерьер заведения выполнен в стиле современной классики. В меню представлены традиционные блюда европейской и азиатской кухонь. В зале ресторана работает открытая кухня, восточные блюда готовят на сковороде «вок» либо на специальной пароварке. Для детей в ресторане есть отдельное меню, а также детская игровая комната. По утрам в ресторане сервируют полный английский или континентальный завтрак. По вечерам звучит живая музыка.
Китайские кулинарные традиции знамениты на весь мир. В целом китайская еда является особым кулинарным стилем. Главный упор делается на свежесть ингредиентов, которые готовятся довольно просто, с минимумом подготовительных работ. Важное значение придается сбалансированности блюда, его цвету, текстуре и внешнему виду.
Еще в древние времена китайский философ Конфуций обучал некоторым приемам приготовления пищи. Он считал, что пропорция мяса в блюде должна составлять около одной трети общего количества всех овощей. Продукты следует нарезать соломкой или небольшими кусочками, причем кусочки мяса, птицы и рыбы должны быть той же величины и формы, как и овощи. Эти правила китайцы выполняют и теперь. Сочетание различных блюд, популярное сейчас в Европе, впервые было предложено Конфуцием.
Китайские кулинары считают, что пропорция и способы тепловой обработки - два основных процесса в технологии приготовления пищи, тесно связанные между собой. Быстрота и сильный огонь - первое и необходимое условие при изготовлении китайских блюд.
«Плохой еды не существует и любое блюдо должно подаваться к столу в самом лучшем виде, так как оно питает дух и тело», - говорят жители Востока.
Формат, якого немає в Києві. Ви самі є творцем своєї страви. У вітринах розміщені сирі продукти, або напівфабрикати, з яких ви компонуєте його. Ви вибираєте і збираєте свою страву самостійно, своїми руками, в буквальному сенсі. А за тим замовляєте із зібраних вами складових салат, вок або рамен. Вибираєте гостроту. А ми з любов’ю це приготуємо, доведемо до смаку, додамо спецій …! І ваш досконалий обід з’явиться на столі.
Ресторан китайской традиционной домашней кухни Брюс Ли расположен на соседней с Крещатиком улице. Интерьер заведения выдержан оригинальном этно-стиле - бамбуковые стулья и столы, отгороженные ширмами для уединенности, светильники с иероглифами, немного декора в виде красных фонарей. Здесь гостям предлагают блюда из морского окуня, органический суп Seaweed, острую телятину по-сычуаньски, домашний тофу с овощами и WOK-блюда. Среди напитков представлена линейка безалкогольных коктейлей. Посетители могут поиграть в настольные игры – Маджонг, Го, китайские шашки.
"Silk Road" ("Шелковый Путь") - Дом настоящей китайской кухни в лучших восточно-азиатских традициях. Название говорит за себя - его цель донести культуру Китая и показать всю ее многогранность, как было тысячи лет назад.
Здесь все продумано до мелочей. Традиционно вход охраняет пара священных львов - символов защиты и покровительства, могущества и успеха, власти и силы.
Кроме основного зала, есть три отдельные комнаты с именами самых больших остановок караванов на Большом Шелковом Пути со специалитетами их кухонь. В каждой из них почетное место занимает круглий стол, который помогает максимально погрузиться в атмосферу китайских кулинарных традиций.
Аутентичность создают деревянные детали интерьера ручной работы китайских мастеров. Они привезенны из Китая и показывают важные культурные знаки - как, например, драконы, - символ доброго начала.
Несомненно, главная гордость "Silk Road" - лучшая китайская кухня от шеф-повара провинции Сичуань господина Жана Бинга. Кухни всей регионов Китая интересны, но во всем мире именно сичуанские рецепты самые уважаемые и известные. "Silk Road" ("Шелковый Путь") это маленький Китай в Киеве, место пересечения культур и традиций. Это Дом лучшей аутентичной китайской кухни.